アーモンドパウダー使用!低糖質マドレーヌのレシピ【グルテンフリー】


 低糖質・グルテンフリーマドレーヌ

手作りお菓子としても人気のマドレーヌ。

バターとアーモンドの香ばしさが際立つ、混ぜるだけの簡単レシピです。

手軽に作れる定番スイーツを、低糖質でヘルシーにお楽しみください。

 

動画はこちら
00:22 低糖質マドレーヌ概要
00:33 材料、道具説明
01:21 ①生地作り
01:54 ②型に入れる
02:06 ③焼く、完成
02:30 まとめ

糖質量・カロリー

1個あたり

糖質 1g(ラカントを除く)
熱量 103kcal

所要時間

15分+20分(焼き時間)

材料

材料はあらかじめ全て計量しておくとスムーズに作業できます。

直径6cm6個分
バター(溶かしバターにして使用) 40g
1個
ラカント
40g
レモン汁 5g(小さじ1)
アーモンドパウダー 40g
ベーキングパウダー 4g(小さじ1)

 

白砂糖・小麦粉不使用です。

必要な道具

  • ボール1つ
  • 泡立て器
  • スプーン(地を型に流し込む用)
  • マドレーヌカップ

型は100均のマドレーヌカップを使用しました。

直径6cmくらいのものを用意してください。

下準備

  • オーブンを170℃に予熱する
  • レンジでバターを溶かし(600Wで30秒が目安)、冷ましておく

    作り方

    1. 卵とラカントをボールに入れて、泡立て器で混ぜます。

    2. 1にレモン汁を加えて混ぜます。

    3. 2にアーモンドパウダーとベーキングパウダーを加え、ダマが残らないようにしっかりと混ぜます。

    4. 3にバターを加えて混ぜ、全体に馴染んだら生地の完成です。

    5. 天板にマドレーヌカップを並べ、6個のカップに均等に生地を入れます。

    6. 170℃のオーブンで20分焼きます。

    低糖質スイーツ専門店 夢見菓子

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