手作りお菓子としても人気のマドレーヌ。
バターとアーモンドの香ばしさが際立つ、混ぜるだけの簡単レシピです。
手軽に作れる定番スイーツを、低糖質でヘルシーにお楽しみください。
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糖質量・カロリー
1個あたり
糖質 1g（ラカントを除く）
熱量 103kcal
所要時間
15分+20分（焼き時間）
材料
材料はあらかじめ全て計量しておくとスムーズに作業できます。
| 直径6cm6個分 | |
| バター（溶かしバターにして使用） | 40g |
| 卵 | 1個 |
| ラカント | 40g |
| レモン汁 | 5g（小さじ1） |
| アーモンドパウダー | 40g |
| ベーキングパウダー | 4g（小さじ1） |
白砂糖・小麦粉不使用です。
必要な道具
- ボール1つ
- 泡立て器
- スプーン（地を型に流し込む用）
- マドレーヌカップ
型は100均のマドレーヌカップを使用しました。
直径6cmくらいのものを用意してください。
下準備
- オーブンを170℃に予熱する
- レンジでバターを溶かし（600Wで30秒が目安）、冷ましておく
作り方
- 卵とラカントをボールに入れて、泡立て器で混ぜます。
- 1にレモン汁を加えて混ぜます。
- 2にアーモンドパウダーとベーキングパウダーを加え、ダマが残らないようにしっかりと混ぜます。
- 3にバターを加えて混ぜ、全体に馴染んだら生地の完成です。
- 天板にマドレーヌカップを並べ、6個のカップに均等に生地を入れます。
- 170℃のオーブンで20分焼きます。
低糖質スイーツ専門店 夢見菓子
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