きな粉を使った香ばしさと、ザクザクの食感。
難しい工程は一切なく、素朴で飽きのこない味わいのナッツバーです。
おやつや朝食にぴったりなので、ぜひ、作り置きしておうちに常備してください。
動画はこちら
00:22 きな粉ナッツバー概要
00:35 材料、道具説明
01:12 ①生地作り
01:51 ②生地の形成
02:15 ③焼く、完成
02:41 まとめ
糖質量・カロリー
1本あたり
糖質 1.21g（ラカントを除く）
熱量 105kcal
所要時間
10分+20分（焼き時間）
材料
材料はあらかじめ全て計量しておくとスムーズに作業できます。
| 8本分 | |
| きな粉 | 40g |
| アーモンドパウダー | 40g |
| ベーキンングパウダー | 4g（小さじ1） |
| ラカント | 30g |
| 油（菜種油や太白胡麻油など、味にクセのないもの） | 30g |
| クルミ（アーモンドなどクルミ以外のナッツでもOK） | 20g |
白砂糖・小麦粉不使用です。
必要な道具
- ボール1つ
- 泡立て器（スプーンでも代用可）
- ラップ
- クッキングシート
- 包丁
下準備
- オーブンを180℃に予熱する
作り方
- ボールにきな粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、ラカントを入れ、泡立て器でダマを潰しながら混ぜます。
- 1の中央にくぼみを作り、そこに油を加えて内側から外側に向かって混ぜます。
- 油が全体になじむまで混ざったら、クルミを砕きながら加えて軽く混ぜます。
- ラップを敷いて生地を移し、四方から包むように固めます。生地が崩れないよう強めに力を込めて、長方形に仕上げます。
- 天板にクッキングシートを敷き、4の生地を包丁で8等分にカットします。
- 180℃のオーブンで20分焼きます。
- 焼き上がったら粗熱が取れるまで置いておきます。
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