メッセージ


代表より
 
 
『夢見菓子』は、大人の夢を叶えるお菓子として2019年6月に誕生しました。
お菓子屋として、それまではお砂糖や小麦粉がたくさん入ったお菓子を作っていた私。
度重なる試作を繰り返す中で、徐々に冷え性の悪化、栄養不足、そして体重増加を感じるようになりました。
お菓子が好き、食べたい。だけど、このままでは自分の健康が侵されてしまう…一時はお菓子屋を廃業するかと考えるまでに追い詰められてしまいました。

その後、食事改善やダイエットに取り組む中で “糖質制限” に出会い、これがお菓子で実現できたらと夢を持つようになり、低糖質スイーツの研究を始めました。
初めて「これなら低糖質でも美味しい!自信を持って食べてもらえる!」と思ったのは、〝夢見るためのガトーショコラ〟が完成した時です。
それと同時に、これまでお菓子をプレゼントしても「ダイエットしてるからごめんね」「糖質を避けていて食べられないんだ」と残念そうに言っていた周りの人々の顔が思い浮かびました。
自分と同じように悩む人々にも、これなら食べてもらえるかもしれない…そう感じた時の喜びは、今も忘れることができません。
その後さらに “低カロリー”  “グルテンフリー”  の要素を加えて、『夢見菓子』は改良を重ねてきました。

『夢見菓子』という名前には、【大人になっても夢を見られる世の中を作りたい】という気持ちが込められています。
子供の頃から大好きだったスイーツを、罪悪感なくエレガントに楽しんでほしい。
【大人の楽しみ】であってほしいという願いを込めて、主要なスイーツはお酒が入った大人味になっています。
また、妊娠中やお酒が苦手な方でも楽しんでいただけるようなスイーツもご用意しております。

毎日を夢見て過ごせるように。その片隅に、『夢見菓子』の楽しみを添えていただけるように。
これからも『夢見菓子』は、 "糖質オフ"  "カロリーオフ"  "グルテンフリー"  と〝美味しい〟の両立を目指します。
夢見菓子  代表    山本 連理